3.2. ОЛАДЬИ - Кислые оладьи

2. Кислые оладьи

Из приготовленной с вечера опары поутру замесить оладьи и дать им хо­рошенько выкиснуть. В опару можно подложить 3 — 4 свежих яйца и 2 — 3 ложки растопленного сливочного мас­ла, взбить все это мутовкой.
Когда тесто будет готово, накалить на сковородке масло и выкладывать в него тесто, захватывая ложкой. Обжа­рить оладьи с обеих сторон.

**********

ОЛАДЬИ - РЕЦЕПТЫ
(Оглавление)

http://maslenitsa-rusich-vvm.blogspot.com/2008/02/blog-post_3557.html

********************

**************************