Масленица на Руси

Один из любимейших праздников русского народа — Масленица — начинается за 56 дней до Пасхи и приходится на неделю, предшествующую Великому посту. Ее начало колеблется от 3 февраля до 14 марта. Масленица называется еще сырной или сыропустной неделей. Этот древнеславянский праздник "проводов зимы" принят православной церковью по причине большой к нему народной любви. Весь русский народ во все времена освобождался от работ в эти праздничные дни.

понедельник, 18 февраля 2008 г.

3.9. ОЛАДЬИ - Английские оладьи

9. Английские оладьи

Взбить 200 г топленого сливочного масла с восемью сырыми желтками, двумя чайными чашками муки и 0,5 л густых сливок. Развести и поднять еще 7 желтков и прибавить туда же. Смешав все это тщательно, печь оладьи на сковородке без масла, обжаривая только с одной стороны и посыпая сахаром.

**********

ОЛАДЬИ - РЕЦЕПТЫ
(Оглавление)

http://maslenitsa-rusich-vvm.blogspot.com/2008/02/blog-post_3557.html

********************

**************************