4.12. НАПИТКИ - Медуха лимонная

ХМЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Медуха лимонная

Мед (1 кг) развести 5 л кипятка, дать остыть, снять образовавшуюся пленку, поставить на огонь и кипятить, снимая пену. Когда пенообразование прекратится, опустить в раствор в мешочке 50 г хмеля (в мешочек следует положить камешек, чтобы хмель не всплывал). Вскипятить 2 раза.

Затем посуду снять с огня, перелить содержимое в бочонок или в бутыль, нарезать туда тонкими ломтиками 3 лимона (без косточек), плотно закупорить, замазать пробку глиной и поставить в холодильник на 15 дней.

После этого разлить в бутылки из-под шампанского и хранить в песке в погребе или в холодильнике

**********

ХМЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ
(Оглавление)

http://maslenitsa-rusich-vvm.blogspot.com/2008/02/4.html

********************

**************************