4.13. НАПИТКИ - Пиво домашнее

ХМЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Пиво домашнее

300 г моркови и 600 г сахарной свеклы протереть на свекольной терке, положить в выварку, залить 5 л воды и поставить на средний огонь. В кастрюлю влить 2 л воды, бросить туда 5 г можжевеловых ягод, 200 г соли, полторы горсти хмеля и тщательно размешать, перелить эту смесь в большую емкость, где варятся морковь и свекла. Кипятить в течение получаса.

Раствор остудить до 16°, прибавить 1,5 ложки пивных дрожжей и оставить бродить. Трижды снять пену. Готовое пиво разлить по бутылкам, закупорить и поставить в холодное место.

**********

ХМЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ
(Оглавление)

http://maslenitsa-rusich-vvm.blogspot.com/2008/02/4.html

********************

**************************