2.2. Блины гречневые на пшеничной опаре

2.2. Блины гречневые на пшеничной опаре

На теплой воде сделать опару из пшеничной муки, добавить гречневую и дать подняться два-три раза; потом обварить кипятком или вскипяченным молоком, беспрерывно помешивая, что­бы не образовались комки. Таким об­разом развести опару до густоты блин­ного теста, дать ему подняться, посо­лить и печь блины как обычно.

**********
РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ
(Оглавление)
http://maslenitsa-rusich-vvm.blogspot.com/2008/02/blog-post_7258.html

********************

**************************