2.8. Блины пшеничные

2.8. Блины пшеничные

Разварить в молоке 800 г хорошо промытого пшена, протереть через сито, положить свежих дрожжей и 800 г муки, развести теплым молоком. Ког¬да опара поднимется, добавить 200 г сливочного масла, по вкусусоль и десять желтков, а белки отложить на блюдо.
Когда тесто будет готово, тогда, взбив белки, смешать их с тестом и печь блины на маленьких сковородках.

**********
РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ
(Оглавление)

http://maslenitsa-rusich-vvm.blogspot.com/2008/02/blog-post_7258.html

********************

**************************